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Cantina Elia
Ninino(ニニーノ) ススマニエッロ100% 赤ワイン
Ninino(ニニーノ) ススマニエッロ100% 赤ワイン
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素晴らしくエレガントなススマニエッロの赤ワイン!
ススマニエッロはタンニンの多い品種ですが、このワインはとてもエレガントに仕上げられています。果実味、高い酸と強いタンニンの渋味のバランスがうまくとれ、素晴らしい味わいのワインです。脂分の多い食事にも合う、ずっと飲んでいられるような軽やかで優しい仕上がりのワインです。
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<香り>
イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ドライフルーツ、バラ、ブラックプラム、ヴァニラ、クローブの香り。
<味わい>
赤い果実の香りに、バランスの取れた味わいが広がります。飲んだ瞬間にはブラックプラムの風味も感じられ、エレガントさが際立つ、素晴らしい飲み心地。脂分の多い食事にも合う、ずっと飲んでいられるような軽やかで優しい仕上がりのワインです。
<相性の良い食事>
ラムチョップ。牛肉のカルパッチョ。塩とコショウで味付けした赤身肉。チーズやサラミにも。
- 品種:ススマニエッロ100%
- タイプ:赤ワイン
- 飲み口:辛口
- ヴィンテージ:2023
- 産地:チェーリエ・メッサーピカ(プーリア州ブリンディジ県)
- ワイナリー:Cantina Elia(カンティーナ・エリア)
- アルコール度数:13%
- 容量:750ml
- 醸造方法:樹齢35年のススマニエッロを手積みで収穫後、24〜26℃で発酵。50%は3回使用したバリック樽で4ヶ月熟成。樽熟成後はステンレスタンクに戻し2ヶ月熟成し、その後瓶詰め。
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。
ススマニエッロの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを!
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