ジョイア・デル・コッレで造られるプリミティーヴォの香り高い万能＆定番ロゼ

プリミティーヴォの豊かな果実味と酸味が絶妙な、開けたら直ぐに無くなるロゼです。かぐわしい赤系ベリーの香りに、飲み口はしっかりした酸と果実味により輪郭のはっきりした余韻が感じられます。

ワインの綺麗なピンク色とマッチングする可愛らしいラベルは、ワイナリーオーナーの姪っ子さんデザイン（Ghirigori=ぐるぐる、という意味です）。いつまでも飲み続けたいスパイラルな味と香りが広がります。

• 品種：プリミティーヴォ100%
• タイプ：ロゼ
• 飲み口：辛口
• ヴィンテージ：2022
• 地理的表示（GI）：Puglia IGT
• 産地：ジョイア・デル・コッレ（プーリア州バーリ県）
• ワイナリー：Tenuta Patruno Perniola（テヌータ・パトルーノ・ペルニオラ）
• アルコール度数：12.5％
• 容量：750ml
• 醸造方法：早朝に手摘みしたブドウを除梗・破砕し、短期間（2～3時間）のマセレーション後に圧搾する。抽出された果汁を6～8℃で18～24時間かけて冷却し、自然に清澄させる。その後、澄んだ果汁を取り出し13～16℃の温度で約20日間アルコール発酵させる。これらの全行程はステンレスタンクで行われる。アルコール発酵後、ステンレスタンクで約3ヶ月熟成、更に瓶内で約2ヶ月熟成させる。
• Vivino評価 （2024年3月時点）：3.9