春の訪れを告げるアーモンドの花

3月に入り、プーリアではアーモンド（Mandorla）の花が満開です！
遠くから見ると、日本のサクラ（ソメイヨシノ）にそっくりな色形🌸

アーモンドは煎って塩を加えて食べるだけでなく、アーモンドパウダーにして料理やお菓子作りにも良く使われます。

プーリアとアーモンド、あまりイメージが結びつかないかと思いますが、日本でよく見るカリフォルニア産のアーモンドとはちょっと形が違いますが、プーリアのアーモンドもとっても美味しいです！